Archive for the ‘produkter’ Category

Yokan

november 28, 2008

I Japan är de flesta sötsaker man stöter på baserade på azukibönor och socker – bönorna kallas även adukibönor ibland. Söt bönpasta rakt av, i kakor eller bröd, torkade bönkakor, eller yokan, en ganska hård böngele gjord på azukibönor, socker och agar-agar.
Yokan är mycket populärt att ge bort som present i Japan. Många västerlänningar har svårt att uppskatta smaken av bönor blandade med socker till fullo, men man vänjer sig.
Sötman passar perfekt till den ofta något beska smaken hos japanskt grönt te.
I Sverige kan man ofta hitta yokan i japanska butiker, och även en del butiker som säljer kinesisk mat.
Den sort som är mest lättillgänglig och billig i Stockholm är den från taiwanesiska Imei Foods – priset i de flesta butiker ligger för tillfället på 4,50 för en liten kaka, eller 28 för en påse med åtta.
yokan
Den röda sorten är den bästa, traditionell yokan med en del hela bönor i.
Den gröna sorten har fått färg och smak från grönt te-pulver, men den är inte lika bra – smaken är lite väl söt, och inte lika fyllig som den röda – den är inte gjord på azukibönor utan limabönor. Dessutom passar den inte lika bra till te, eftersom den redan innehåller te.

Chelsea Skotsk Mix

november 27, 2008


Mer snask, den här gången från japanska Meiji. På baksidan av påsen av den skotska blandningen av karameller med kaffe-, smör- och yoghurtsmak står det lite om Skottlands traditionella goda smaker. Jag tvivlar en del på att det verkligen finns någon tradition av att tillverka yoghurtkarameller i Skottland, och senast jag kollade låg Chelsea inte i Skottland heller.
Anledningen till att jag köpte godiset var dock att påsen var snygg! En snygg godispåse innehåller såklart gott snask!
Faktum är att de här karamellerna höll hela vägen fram – karamellernas individuella påsar, karamellernas form och deras smak bibehöll intrycket av vuxen elegans och lyx. Nåja, yoghurt-karamellernas syrliga smak var något märklig och påminde en aning om uppkastningar. Kaffe- och smörkaramellerna hade en smak som var väldigt lik motsvarande karameller från andra tillverkare.
Det är hur som helst uppmuntrande att godiskapitalisterna lyckats prestera en godisförpackning som faktiskt är estetiskt tilltalende, något som verkar vara sällsynt sedan Fazers och Cloettas klassiska godisförpackningar kom för länge sedan.

American Ginseng Candy

november 26, 2008


Trots namnet är det här godiset av allt att döma kinesiskt. Ginsengkaramellerna är förpackade i varsin lite påse. Vid förpackningen har man även använt bubbelplast och tejp!
Smaken påminner snarare om medicin än om godis, men god medicin – ginsengrot med lite socker.
Ingredienslistan är kort: socker, maltsocker, honung, ginseng, pepparmynta.
Det enda problemet är att karamellerna har en tendens att klibba fast i tänderna, men det är gott, billigt och antagligen uppiggande!

Salladslökpannkakor

november 1, 2008

På förpackningen står det ”Frozen Green Onion Pie”, men om man väntar sig att hitta en paj så blir man förvånad när man öppnar den och hittar fem stycken ganska tjocka pannkaksaktiga degplattor.
Det tar ett par minuter att steka upp en i olja, och blir flottigt och gott. Kryddningen är inte stark, förutom salladslöken finns det bara en mild pepparsmak. På förpackningens baksida tipsas om att man kan rulla in mat i pannkakorna, men jag äter dem gärna utan något annat till.

Jag skulle kunna köpa det här igen, speciellt som det var rätt billigt.
Vikt: 500 gram
Tillverkat i Taiwan.
Ingredienser: mjöl, vatten, palmolja, salladslök, salt, peppar.